🐻‍❄️ Rap A La Marinera Amb Cloisses

Hemde tenir en compte per fer aquesta recepta de rap marinera que per guanyar temps hauríem de tenir ja, com va ser en el meu cas, un brou de peix fet. En cas contrari hauríem de començar pel brou. Com que no cal ho fem salpebrant el rap i marcant-lo a la cassola, breument, per les dues bandes. Tot seguit fem un sofregit de ceba Acontinuació arriben els peixos, excel·lents. Producte fresc, preparat de diverses maneres: rap (a la planxa, marinera o amb ceba fregida), bacallà confitat, Cap-roig, gall de sant Pere, peix del dia, que va variant segons el que hi hagi en el mercat. També oferim tota classe de carns. Ah! Tenim menú per a nens! Consulta la nostra carta Amanidade favetes mini amb pernil “Juan Manuel”, llagostins i vinagreta de mel o Sopa de galets amb “pilota” o Caneló de peix i marisc amb crema de crustacis PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR Suquet de rap a la marinera amb cloïsses o Filet de vaca madurada 30 dies a la brasa amb gratin de patata i crema d’estragó o Pollastrea la brasa amb guarnició: 5,50€ Conill a la brasa amb guarnició: 7,90€ Botifarra la brasa amb guarnició: 6,00€ Xurrasco a la brasa amb guarnició: 6,25€ Xai a la brasa amb guarnició: 8,50€ Costelles a la brasa amb guarnició: 14,00€ Graellada de carn amb guarnició: 6,90€ Llom amb guarnició: 5,50€ Bistec amb CARTA- Restaurante en San Carlos de la Ràpita Delta del Ebro. Maxi Canalón crujiente de pulpo a la crema de setas 5,5€/tapa. Pastís de rap, juliola, salmó i llagostí amb crema carbassó 15€. Pastel de rape, juliola, Tatakide tonyina vermella amb verdures al wok amb soja 21,95.- Tataki de atún rojo con verduras a la soja Tuna tataki with soy vegetables Cua de rap a la marinera amb cloïsses i gambes 23,50.- Cola de rape a la marinera con almejas y gambas Monkfish Cole with clams and prawns Lamort d’en Marc, va fer que la Marina, la seva parella, decidís continuar amb el restaurant posant el seu toc personal i la seva passió a la cuina de proximitat. Actualment, continuem a Besalú però ens hem traslladat de lloc. Hem canviat de lloc i de nom ara som Can Nou però mantenint l’esperit i la cuina de sempre. Esla recepta que feu aquell dia que teniu moltes ganes de menjar rap al forn però no teniu res més a casa que un brou de peix. I algú per casa menciona les paraules màgiques: rap a la marinera. Doncs sí, Und'aquells plats de peix senzills però exquisits. De les millors maneres que podeu fer un lluç, de veritat. De fet, no deixa de ser una salsa marinera tradicional, però amb un puntet picant. Espero que us agradi. Ingredients. 4 talls de lluç fresc sense espina. 200gr. cloïssa grossa fresca. 4 tomàquets madurs ratllats. Sacaba la picada amb l'aigua de bullir el peix i es tira a la cassola amb el rap. Es cou tot 4 min i s'hi afegeixen les cloïsses i els llagostins. Es deixa 3 min més. 20min. Per fl0KvN.

rap a la marinera amb cloisses